Groente en fruit langer houdbaar
Welke groente en welk fruit in de koelkast horen en welke niet, hoe ethyleen werkt en hoe verspilling wordt beperkt.
Lees verder →Rubriek
Eten en bewaren
Bewaren zonder verspilling, kruiden gebruiken en doordeweeks koken.
Het meeste voedselverlies ontstaat door verkeerd bewaren, niet door te veel kopen.
Kruiden en specerijen gebruiken
Het verschil tussen kruiden en specerijen, wanneer ze in een gerecht gaan en hoe ze bewaard worden zonder smaakverlies.
Lees verder →Doordeweeks koken zonder gedoe
Hoe een weekmenu wordt opgezet dat standhoudt, welke basisvoorraad dat mogelijk maakt en hoe voorbereiden tijd bespaart.
Lees verder →Eetbare bloemen
Welke bloemen eetbaar zijn en hoe ze gebruikt worden, met de voorzorgen rond herkomst, bespuiting en verwarring met giftige soorten.
Lees verder →